Ümmiye Yılmaz
Ümmiye Yılmaz
Giriş Tarihi : 14-08-2017 20:35

Hazırı Seviyoruz…

Market reyonlarında satılan hazır çorbadan tutun da meyve sularına kadar birçok ürünü evlerimizde yapabiliriz. Bu şekilde katkısız hem daha sağlıklı hem de daha hijyenik malzemelerden üretilmiş gıdaları tüketebiliriz. Nitekim bu reyonların önleri her zaman doludur. Çünkü hazır olanı seviyoruz…

Muhteviyatında un ve katkı maddelerinden öte pek de bir şey olmayan hazır çorbaların ana teması kavrulan un ve çorbalık malzemeden oluşmaktadır. Oysa sütlü çorba, yoğurtlu çorba, sebzeli çorbayı yapmak en fazla on dakikamızı almaktadır. Doğal malzemelerle kısa sürede yapılacak ürünlerin yerine zehir niteliğindeki hazır gıdaları vücudumuza sokmayı tercih ediyoruz.

Kaynattığımız tavuğun suyunu buz poşetlerine koyarak dondurucuya atmak sınırsız tavuk suyu tableti elde etmenizi sağlayacaktır. Biraz buzluk yahut dondurucularla haşır neşir olma vaktinin geldiğini düşünüyorum. Özellikle bebeği olan annelerin hazır ürün kullanmaları çocuklarının alerjen olmalarına neden olmaktadır. Bunu da belirtmeden geçmemeliyiz. Çocukların beslenmesinde zamanında üretilen sebze ve meyvelerin kullanılması da büyük önem taşımaktadır. Örneğin yazdan dilimlenmiş domatesler dondurucuda kışın kullanılmayı beklemelidirler.

Bu mevsimde erik, kayısı, şeftali, vişne gibi meyveleri dondurucuya atmanız bunları kışın meyve suyu olarak kullanmanız çocuklarınızın sağlığı açısından önemlidir. Hazır meyve suyu yerine tencerenin içine atılmış az bir şekerle on dakika kaynamış rengârenk meyve suları sofralarına hayat verecektir. Ben kozmetik olarak alınan kremler yerine dondurucuya atılan bu meyvelerden yapılma kremlerin kullanılmasını öneriyorum. Hazırı seven bir millet olduk bunu biliyorum lakin zahmetsiz güzelliğin yahut sağlığın da elimize kolayca altın bir tepside sunulmayacağını hatırlatmak istiyorum.

Hazır limonata, hazır turşu, hazır reçel derken hayatımızın tek öğretisi hazır oldu. Hemen her sebzeyi su ile buluşturup içine az bir tuz attığınızda turşu elde edebiliyorsunuz. Limon turşusu, kavun turşusu gibi değişik zevkleri ancak evinizde elde edebilirsiniz.

Hazır yoğurtlar yerine ev yapımı yoğurtların kullanılması besin değeri açısından daha güvenilir olacaktır. Kaynatıp ılıttığınız bir tencerenin içine yarım bardak yoğurt atmak zor gelmese artık ona da üşenmesek diye düşünüyorum. Günlük süt bulmak, kaynamasını beklemek gibi yoğun temposunu düşünenlere bu fikir pek de hoş gelmeyebilir. Belki her şeyi kendi evimizde yapamayız. Lakin bu kadar hazırcı olup hazıra meyil etmek beni korkutmuyor dersem yalan olabilir. En başta da dediğim gibi hazırı seviyoruz…

Çocukluğumuzda yaptığımız meybuzlar vardı. Limonu bir gün şekerde bekletir. Sonra suyunu buz kaplarına doldurur donunca da afiyetle de yerdik. O zamanlar dondurmaya ulaşmak zordu. Belki de her şeye bu kadar çabuk ulaşmak bizi hazırcı yapıyor kim bilir?

Yürüyen tavuk, organik yumurta gibi terimler ise yeni yeni hayatımıza girmeye başladı. Bu tarz butik satış yapan yerlerdeki fiyatlar çok da ucuz değil. Tek güzel yanı yöresel her şeyi buralarda bulabilmeniz lakin fiyatlar dediğim gibi asgari ücretle çalışanlara hitap etmiyor. O nedenle tüketici gözünü yeniden köye ve köy ürünlerine çevirdi. Köy ürünlerini halk pazarları ve marketlerle buluşturmak ise büyük mesele diyebiliriz.

Son günlerde güzel bir çalışma yapan Erdek Ticaret Odası Başkanı Özlem Sarı Hanımefendi Erdeğin köylerinde üretilen Kırmızı soğanları tanınmış bir marketler zinciri ile buluşturdu. Böylelikle evlerinden birçok vatandaşa kazanç kapısı açılmış oldu. Özellikle kadınlar bu yolla kendilerine iş olanakları sağlamış olmaktadırlar. Kendisini bu çalışmaları dolayısıyla tebrik ederken bu sayıların çoğalmasını temenni ediyoruz. Sevgiyle kalın…

 

NELER SÖYLENDİ?
@
Ümmiye Yılmaz

Ümmiye Yılmaz

DİĞER YAZILARI Deli kızın türküsü kaplamış dünya denen melun meydanı... 17-07-2021 22:39 Adam Kadını Çok Sevdi Kadın Onun Cenneti İdi… 21-06-2021 08:50 Dört Duvar Arasında, Hayatta Bazen... 27-05-2021 07:05 En Sonunda Çiçekler Açtık... 06-05-2021 08:23 Oyuncak Bebek... 18-04-2021 09:49 En Sonunda Çiçekler Açtık 05-04-2021 15:46 Ben O Yarayı Sevdim... 26-02-2021 23:33 Baktım ki Sevecek Kimse Yok, Bende Yalnızlığı Sevdim... 12-02-2021 06:55 Uçurtmanın Kanadına Taktım Seni! 30-11-2020 09:31 Ne Büyüğüm Anne Ne De Küçük Kalabiliyorum… 08-09-2020 17:29 Martılar Ve Gökyüzü 06-07-2020 20:41 Aşkın Görünmeyen Hali.. 13-05-2020 22:01 Bana Bir Masal Anlat Baba... 08-05-2020 07:13 Siz hiç beni ağlamadı mı? Üzülmedi mi sanıyorsunuz? 17-04-2020 09:17 8 Mart Dünya Kadınlar Günü 07-03-2020 13:34 Annem Cennetden Düşmüş… 05-02-2020 11:33 Allah Bizi Affetsin… 07-03-2019 07:29 Ben ‘Dön!’ Desem de Sen Artık Dönme! 25-01-2019 09:53 Yeni Nesildeki Tablet Köleliği… 12-12-2018 23:01 Kurban İbrahimce Bir Adanış, İsmailce Bir Teslimiyettir... 09-08-2018 07:27 Bir Hayır Geleneği, Son Zimem Defteri... 17-05-2018 05:45 Peki, Biz Hangi Ara Duygu Körü Olduk? 16-02-2018 07:23 Gerçek Vatanseverler… 25-01-2018 16:03 Kudüs Nasıl Kaybedildi? 16-12-2017 09:30 Hem Zehir Hem Bal… 25-10-2017 16:37 Hazırı Seviyoruz… 14-08-2017 20:35 Müfredata Adab-I Muaşeret Dersi Konulmalı 31-07-2017 09:07 Kaybolan Vicdanımız! 10-07-2017 22:54 Tecrübeymiş Bizi Büyüten... 19-05-2017 15:48 Terketmeyen En Çok Seven! 04-05-2017 23:10
Gazete Manşetleri
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA